簡(jiǎn)介：

鈣果，屬薔薇科櫻桃屬歐李種植物，是一種矮小的灌木果樹(shù)，為我國(guó)所特有。株高僅0.5-1米，可以說(shuō)是世界上最矮小的木本果樹(shù)。鈣果枝條細(xì)密、柔軟、無(wú)刺，一年生枝粗度約2-4毫米，多年生長(zhǎng)的主干枝的粗度一般也超不過(guò)1厘米。葉片呈倒卵圓形，像榆樹(shù)葉，葉片上半部寬、下半部窄是鈣果區(qū)別于其他近緣種（如郁李、麥李）的重要標(biāo)志。開(kāi)白花或粉花，花小，直徑約2厘米，但因一個(gè)節(jié)位上常著生3-5朵花，且先花后葉，所以花繁似錦，極為美觀。

"鈣果"是我國(guó)科技人員幾十年來(lái)在我國(guó)抗旱植物野生歐李樹(shù)種中成功選育出來(lái)的，具有成活率高、生長(zhǎng)快、可食性強(qiáng)、效益高,可以人工栽培等一系列特點(diǎn)的優(yōu)良品種。此項(xiàng)成果通過(guò)審定，專(zhuān)家一致認(rèn)為具有巨大的應(yīng)用前景，居于國(guó)際領(lǐng)先水平。此項(xiàng)成果推廣到生產(chǎn)中將對(duì)我國(guó)乃至世界的干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。本基地通過(guò)嫩枝扦插工廠化育苗技術(shù)生產(chǎn)該優(yōu)質(zhì)苗木，這種先進(jìn)的無(wú)性繁殖方式，確保選育品種的遺傳穩(wěn)定、早結(jié)果，現(xiàn)已成功優(yōu)選培育“農(nóng)大鈣果6號(hào)、農(nóng)大鈣果7號(hào)”等品種，年可繁育鈣果扦插苗100萬(wàn)株以上。

品種介紹：

農(nóng)大6號(hào)果實(shí)近圓形，果皮深紅光亮，果肉黃色，半離核，果實(shí)甜味濃；果個(gè)大，平均果重14.0g，最大20g，可溶性固形物12.7%；可滴定酸含量1.76%。該品種在遼中地區(qū)9月上旬成熟，果味不酸不澀、適口性強(qiáng)，風(fēng)味獨(dú)特。結(jié)果早、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)，為優(yōu)良的鮮食兼加工品種。最近幾年，北方地區(qū)建立采摘園該品種成為熱銷(xiāo)水果，而且售價(jià)很高。

苗木品種保證純度，適合北方大面積栽植的保健果，歐李是一次性栽植終身受益的樹(shù)種，粗放型管理，抗病蟲(chóng)害強(qiáng)，不用修剪。

鈣果春季萌芽、開(kāi)花、坐果情況

鈣果中還含有硒、鉀、鐵、鋅、氮、磷、錳、鎂等元素，而且含量要遠(yuǎn)高于其它水果，尤其突出的是鐵和硒的含量。這些元素雖然在人體中需求量很低，但其作用卻非常大。“鐵"是亞鐵血紅蛋白的組成成分，參與氧的運(yùn)輸，對(duì)維持其他攜氧蛋白如亞鐵血紅蛋白酶、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的正常功能必不可少；“錳”能刺激免疫器官的細(xì)胞增值，大大提高具有吞噬、殺菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬細(xì)胞的生存率；“鋅”是直接參與免疫功能的重要生命相關(guān)元素，因?yàn)殇\有免疫功能，故白血球中的鋅含量比紅血球高25倍。“硒”是免疫系統(tǒng)里抗癌的主要元素，可以直接殺傷腫瘤細(xì)胞特別是“硒”元素，被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界尊稱(chēng)為“生命的火種”、“長(zhǎng)壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”....

鈣果中可溶性鈣的含量非常高，每100克鮮果中含鈣60～90毫克，是蜜桔、大棗的4倍，香蕉、桃的10倍，蘋(píng)果、葡萄的20倍，這也是鈣果作為一種高酸高糖水果吃著卻“不倒牙”的原因。這種近乎飽和的可溶性鈣，可百分百被身體吸收，是市場(chǎng)上任何人工合成補(bǔ)鈣制劑所無(wú)法比擬的。

鈣是一種重要的生命元素，在維持人體健康方面具有重要作用。其主要功能是促進(jìn)骨骼發(fā)育，維持人體最佳的骨骼健康；保證肌肉的正常收縮與舒張；保證神經(jīng)功能的正常傳遞；維持正常的血壓；增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。醫(yī)學(xué)普查表明，在目前我國(guó)的人群中，不論是兒童、成年人和老年人，鈣的攝入量不及人體需求量的60%，補(bǔ)鈣已成為當(dāng)今人類(lèi)健康的重要話(huà)題。

    氨基酸是含有氨基和羧基的一類(lèi)有機(jī)化合物的統(tǒng)稱(chēng)，是大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸能在植物或動(dòng)物組織中合成，也可由蛋白質(zhì)水解得到，在組織的代謝、生長(zhǎng)、維護(hù)和修復(fù)過(guò)程中起著重要作用。作為重要營(yíng)養(yǎng)素的氨基酸，可從食物中獲取，對(duì)于人類(lèi)來(lái)講，有的可以自身合成，稱(chēng)為非必需氨基酸，有的必須從食物中補(bǔ)充，稱(chēng)為必需氨基酸。鈣果中賴(lài)氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸這些必需氨基酸含量較高。

鈣果優(yōu)越于其他水果的優(yōu)勢(shì)有：

       1、鈣果它可以耐-30℃至-40℃低溫，有著極強(qiáng)的抗寒、抗旱、抗風(fēng)沙、耐貧瘠的特性。可以在山坡、丘陵、在大田地、和弱堿性等土壤栽植，也可以同其他果樹(shù)兼作。

       2、鈣果是所有水果中唯一“吃不倒牙”的水果，原因是該果酸中的鈣元素已經(jīng)飽和，不能在侵蝕牙齒的鈣質(zhì)。

3、鈣果獨(dú)特的芳香味及特殊的口感是所有水果中唯一能讓人吃著上癮的水果，吃過(guò)的人總是念念不忘，期待著這種口味。

1、我國(guó)幾乎所有的果樹(shù)根冠比都幾乎三比一，而唯有鈣果的根冠比為九比一，超發(fā)達(dá)的根系決定了它比其他樹(shù)種能夠吸收植株周?chē)h(yuǎn)更多的營(yíng)養(yǎng)。

2、高鈣果早春開(kāi)花，晚秋成熟，一年春夏秋三季的營(yíng)養(yǎng)積累孕育了它高出其他水果幾十倍的鈣、鐵、氨基酸、維生素的含量。

這種發(fā)達(dá)的根系，長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)積累孕育了鈣果非常突出的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種貨真價(jià)實(shí)的保健水果，尤其對(duì)孕婦及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)效果非常突出。

農(nóng)大鈣果的適應(yīng)性

鈣果的適應(yīng)性很強(qiáng)，在年均氣溫4.8-16.6℃，絕對(duì)最低溫度高于零下38℃，年降雨量200毫米以上，年日照時(shí)數(shù)大于2100小時(shí)，海拔在1650米以下，無(wú)霜期大于130天，冬季月平均氣溫低于7.2℃，天數(shù)在一個(gè)月以上的廣大地區(qū)均可栽植。